América Latina de gira por Suiza
Alrededor de 100 personas interesadas en la cría de ganado vacuno procedentes de México, Ecuador, Colombia y Perú recorrieron Suiza en junio con Swissgenetics para conocer la genética suiza en su lugar de origen: las explotaciones ganaderas.
Angelo Pozzatti, Export Sales Manager
Del 6 al 14 de junio de 2026 tuvimos el placer de dar la bienvenida a Suiza a una nutrida delegación procedente de América Latina. Alrededor de 100 participantes de México, Ecuador, Colombia y Perú formaron parte del «Swissgenetics Tour 2026». Durante una semana repleta de actividades, pudieron conocer de primera mano la diversidad de razas suizas, los distintos sistemas de explotación y el trabajo de las familias de criadores que, día a día, contribuyen al desarrollo de la genética suiza con sus amplios conocimientos, su compromiso y su pasión por este sector.
Un recorrido por el panorama de cría suizo
La gira llevó a los invitados a recorrer toda Suiza: desde la Suiza Oriental, pasando por el cantón de los Grisones, hasta la Suiza Central, la Meseta Suiza y la Suiza Occidental. El enfoque no se centró únicamente en la evaluación de los toros, los valores de cría y los programas de genética, sino, también especialmente, en conocer a las personas que hay detrás de la genética: responsables de explotaciones, familias, empleados y anfitriones que nos abrieron sus puertas y presentaron su trabajo con un extraordinario espíritu de apertura.
Inicio cultural en Appenzell
Tras llegar a Zúrich, la gira comenzó con una jornada cultural en la región de Appenzell en la Suiza Oriental. Los invitados visitaron la famosa quesería de demostración de Appenzell, conocieron la cultura cervecera de Appenzell y obtuvieron una primera impresión de lo estrechamente vinculados que están en Suiza la agricultura, el paisaje, la tradición y la creación de valor regional.
Intercambio de conocimientos técnicos sobre la raza Bruna
A continuación, dio comienzo el programa técnico con las razas Brown Swiss y Original Braunvieh. Las visitas a la familia Cadalbert, al centro Plantahof en Parpan y Landquart, así como al criador Niklaus Looser, permitieron a los invitados conocer la cualidades y la versatilidad de la cría de la raza Braunvieh. Precisamente para los mercados de América Latina, en los que la funcionalidad, la adaptabilidad, el rendimiento y la longevidad de los animales son factores decisivos, este tipo de información resulta especialmente valiosa. En las explotaciones pudo verse todo lo que caracteriza a la genética suiza: vacas que no solo convencen sobre el papel, sino que responden a las exigencias de la explotación diaria.
Visita a Swissgenetics en Mülligen
Otro punto culminante fue la visita a las instalaciones de Swissgenetics en Mülligen. Allí, los invitados pudieron conocer de primera mano todo el trabajo que hay detrás de la genética internacional: cría, procesamiento, aseguramiento de la calidad y logística. Para muchos de los participantes, fue una oportunidad importante para entender el nivel de precisión, responsabilidad y conocimientos técnicos que hay detrás de cada dosis seminal antes de su distribución internacional. La presentación de los toros causó una excelente impresión y sirvió para despertar un gran interés por la adquisición de dosis seminales.
Visita a las explotaciones de HO y RH
En el programa también se incluyeron las razas Holstein y Red Holstein. Las explotaciones de Christian Hauri, Stefan Käser, David Flury, Beat von Allmen y Mattenhof nos sirvieron de ejemplo para mostrar los diferentes enfoques de las modernas explotaciones lecheras suizas. Los invitados pudieron conversar directamente con los responsables de las explotaciones, formular preguntas y evaluar a los animales en el establo. Precisamente este intercambio directo de información es especialmente valioso en el caso de los visitantes internacionales, ya que la verdadera confianza no se genera con una presentación de PowerPoint, sino directamente en la plataforma de alimentación.
Visita a las explotaciones de SF y SI
Con las razas Swiss Fleckvieh y Simmental, el grupo también pudo conocer dos importantes razas suizas de doble propósito. Las visitas a CE Schläfli + Paillard, a Gilbert Christen, a Daniela y Adrian Stotzer, así como a Hansruedi Mast, demostraron muy claramente cómo las explotaciones suizas combinan rendimiento lechero, rendimiento cárnico, salud y funcionalidad. Esta amplia base genética ofrece perspectivas interesantes, especialmente para las regiones en las que las condiciones de producción son muy diversas.
Un broche final con auténtico espíritu suizo y vistas panorámicas
Para cerrar el programa técnico, la gira volvió a centrarse en la cría de las razas Brown Swiss y Original Braunvieh. Las visitas a las explotaciones de Marco Bachmann, Franz Annen, Rafael Stalder y Franziska Duss completaron el panorama de la cría de la raza Braunvieh en Suiza. La intensa semana concluyó con una cena oficial suiza organizada por Swissgenetics, que incluyó una actuación de típico canto tirolés (yodel) Un toque de espíritu suizo no podía faltar. O dicho de otra manera: si después de una semana entre vacas, paisajes alpinos y charlas técnicas, aún no sabemos dónde estamos, al escuchar el canto yodel despejaremos cualquier duda. El sábado los participantes ascendieron hasta la cumbre del Brienzer Rothorn en el histórico ferrocarril cremallera de vapor.
Una sólida colaboración con América Latina
Para Swissgenetics International, la gira ha demostrado su estrecha colaboración con América Latina. México, Ecuador, Colombia y Perú son mercados estratégicos con sus socios comprometidos, criadores interesados y un gran potencial para la genética suiza. El contacto personal in situ refuerza aún más la confianza y demuestra que el trabajo de cría suizo va mucho más allá de las cifras y los catálogos.
Queremos expresar nuestro especial agradecimiento a todas las familias de criadores y explotaciones que han tenido a bien abrirnos sus puertas. No solo mostraron a los visitantes los animales, sino también su trabajo diario, sus convicciones y su pasión por la cría de ganado. Es precisamente este espíritu abierto el que hace posible este tipo de visitas, y es precisamente esta apertura de espíritu la que marca la imagen que los visitantes internacionales se llevan consigo de la ganadería suiza.
La gira Swissgenetics 2026 ha demostrado de forma magnífica que la genética suiza goza de una gran demanda a nivel internacional. Sin embargo, sus mejores embajadores y embajadoras no solo aparecen en el catálogo, sino que también se pueden visitar en los establos suizos.
