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Swiss Fleckvieh: le choix équilibré pour l'agriculture moderne
Swiss Fleckvieh|04.02.2025

Swiss Fleckvieh: le choix équilibré pour l'agriculture moderne

La Swiss Fleckvieh est une vache équilibrée de taille moyenne, axée sur la production laitière, qui est parfaitement adaptée à une variété de systèmes d'exploitation. Combinant les atouts de ses races initiales – Simmental et Red Holstein – cette race à deux fins se distingue par sa polyvalence, sa longévité et ses excellents critères fonctionnels.

Une race conçue pour l'efficacité

La Swiss Fleckvieh est connue pour sa longue durée de vie, ce qui fait d'elle un excellent choix pour les agriculteurs qui recherchent la durabilité et l'efficience des coûts. Grâce à leur adaptabilité et à leur santé robuste, ces vaches conviennent parfaitement aux systèmes basés sur la pâture et à l'agriculture biologique.

L'élevage Swiss Fleckvieh met l'accent sur les vaches issues de familles longévives, avec une attention particulière accordée aux critères de fitness et aux bons pis. Le résultat est une race qui fonctionne bien dans un large éventail d'environnements tout en conservant son efficacité et sa fiabilité.

Famille d'élevage de Staub Orlando PIERINA
Bild: Celine Oswald

Principales caractéristiques de la Swiss Fleckvieh

  • Production laitière:

    • Lait de haute qualité avec de bonnes teneurs en protéine et en graisse, idéal pour la production laitière et la fabrication de fromage.
  • Aptitude bouchère:

    • L'utilisation à deux fins permet aux agriculteurs de mettre l'accent sur le lait ou la viande en fonction de la demande sur le marché.
  • Santé robuste et longévité:

    • Faibles taux cellulaires, ce qui réduit les frais vétérinaires.
    • La longévité garantit que les vaches restent productives pendant plusieurs lactations, ce qui optimise la rentabilité.
  • Morphologie équilibrée:

    • Solide format et excellents membres, ce qui les rend bien adaptés aux systèmes d'exploitation intensifs et extensifs.
  • Durabilité:

    • Bonne efficience fourragère, ce qui les rends rentables et respectueux de l'environnement. 

Le paysage culturel unique de la Suisse, des pentes alpines aux pâturages de plaine, a joué un rôle crucial dans le développement de cette race. Grâce à l'adaptabilité et à la résilience, la Swiss Fleckvieh convient pour une grande variété de climats et de systèmes d'exploitation dans le monde entier.

Éleveur Swiss Fleckvieh fier à l'Expo Bulle
Bild: G. Moy

Pourquoi des agriculteurs dans le monde entier choisissent-ils la Swiss Fleckvieh?

L'utilisation à deux fins a fait de la Swiss Fleckvieh l'une des races préférées des éleveurs qui se reconvertissent à l'agriculture extensive. Sa capacité à s'adapter à différents systèmes d'exploitation, allant des exploitations intensives aux exploitations basées sur la pâture, lui permet de répondre aux besoins des petites fermes comme à ceux des fermes industrielles.

Veau Swiss Fleckvieh en France, Louis Tote, président de l'Association Swiss Fleckvieh
Bild: Ameline Perrin