Beef on Dairy: une stratégie qui transforme l’élevage laitier
Optimisez votre élevage avec Swissgenetics: génétique performante et durable pour "Beef on Dairy".
"Beef on Dairy" n’est plus une tendance passagère: c’est un mouvement de fond qui redessine la filière. Partout dans le monde, les éleveurs laitiers se tournent vers cette stratégie, car elle crée de la valeur là où il n’y en avait pas. Les veaux mâles issus de croisements viande sur laitière trouvent désormais un véritable marché, mieux rémunéré, tandis que les femelles de haut niveau génétique sont sécurisées grâce à l’utilisation de doses seleXYon. Résultat: plus de cohérence dans la gestion du troupeau, des marges renforcées et un progrès génétique accéléré.
Les prérequis d’un "Beef on Dairy" qui performe
Ce succès repose toutefois sur une méthode précise. D’abord, garantir la fertilité et des vêlages faciles, conditions indispensables pour maintenir un rythme de reproduction efficace. Ensuite, viser des profils de carcasse conformes aux attentes de la filière: croissance rapide, bonne musculature et couverture de gras régulière. Enfin, maîtriser le renouvellement en ciblant les doses seleXYon sur les meilleurs éléments du troupeau, afin d’éviter une surproduction de génisses et concentrer le progrès là où il compte.
Le “toolbox” Swissgenetics: races et atouts techniques
C’est précisément sur ces points que Swissgenetics fait la différence. Fort de plus de 25 ans d’expérience dans "Beef on Dairy", nous mettons à disposition un portefeuille de taureaux de races à viande rigoureusement mesurés et classés. Chaque reproducteur est évalué sur au moins 500 inséminations premières, garantissant des résultats fiables en matière de fertilité, de vêlages et de performances bouchères. En Suisse, cette stratégie a fait ses preuves: aujourd’hui, près d’une insémination sur deux en élevage laitier se fait avec de la semence d'une race à viande.
Nos races
- 🔗Angus:
- Sans cornes par nature et dociles
- Excellente conversion de fourrages
- Viande très appréciée
- Adaptés aux systèmes extensifs
- 🔗Limousin:
- Ossature fine
- Haut rendement boucher
- Bons vêlages
- Idéal en systèmes semi-intensifs
- 🔗Simmental (lignée viande):
- Haut Gain Moyen Quotidien (GMQ)
- Conformation et qualité de carcasse
- Excellente valorisation du fourrage grossier
- Adaptation au pâturage, y compris en conditions difficiles
- 🔗Original Braunvieh (lignée viande):
- Robustes et résilients
- 100% purs d’origine suisse
- Adaptés à l’engraissement à tout âge
- Habitués aux conditions rudes, y compris zones très humides ou très sèches (pigmentation et peau épaisses, membres robustes)
En bref
Au-delà des chiffres et des index, c’est une vision durable qui guide Swissgenetics: Swissgenetics s’inscrit pleinement dans cette logique, en offrant aux éleveurs une génétique conçue pour durer et répondre aux attentes de la filière.
"Beef on Dairy" n’est pas seulement une opportunité économique: c’est une manière d'édifier un élevage plus résilient, plus cohérent et mieux connecté au marché. Avec son expérience et ses outils, Swissgenetics accompagne les éleveurs dans cette transition et ouvre la voie à une production plus rentable et durable, génération après génération.
Parlez-en avec votre conseiller Swissgenetics pour concevoir un plan "Beef on Dairy" aligné sur votre marché et vos objectifs de troupeau (carcasses, flux de trésorerie, renouvellement).
