Retos y oportunidades de la cría de ganado lechero en Pakistán
Inmersión en el corazón de un gigante mundial de la producción láctea
Kenan Kocer, Export Sales Manager
¡En dirección a Pakistán! Este gran país del sur de Asia limita al este con India, al oeste con Afganistán e Irán y al norte con China. Al sur, se abre al mar Arábigo.
Con más de 240 millones de habitantes, Pakistán es el 5.o país más poblado del mundo.
La economía del país está muy diversificada, con sectores clave como la agricultura y la ganadería, los textiles (tejidos de algodón, lana y seda, así como ropa confeccionada) y los servicios (banca, finanzas, turismo, tecnología de la información).
La agricultura y ganadería en Pakistán
La agricultura y la ganadería son uno de los pilares de la economía pakistaní, y constituyen una fuerza motriz que da empleo a casi el 40 % de la población activa.
En este contexto, la industria láctea del país destaca por la impresionante posición que ha alcanzado en la escena mundial: Pakistán es el 5.º mayor productor de leche del mundo, con una producción anual de 65 millones de toneladas. ¿Y cuál es la guinda del pastel? Se calcula que Pakistán cuenta con una población de vacas lecheras de entre 25 y 30 millones.
Entre las razas presentes encontramos la Bufflone locale, la Sahival (una raza local) y la famosa Holstein.
Y aún más fascinante es el hecho de que la mitad de toda la producción lechera procede de pequeñas granjas familiares, con entre 5 y 10 vacas, y el 35 % de la producción procede de granjas medianas, con entre 10 y 100 vacas.
En cuanto a las grandes explotaciones comerciales, aunque solo representan del 10 al 15 % de la producción, han experimentado un importante crecimiento en los últimos años, con cifras que oscilan entre 1000 y 6000 vacas.
El sector se enfrenta a estrictos requisitos en materia de importación. A la hora de seleccionar los toros destinados a la exportación, debemos afrontar este importante reto cumpliendo los siguientes criterios para la selección de toros:
- Beta-caseína A2/A2
- ISET superior a 1100
- Toros confirmados
- Contenidos positivos
- Lactancia media de las hijas: más de 8500 kg
- Media de contenidos de las hijas: +3,5 % de grasa y 3,0 % de proteína
- Mejora de los índices para patas y pezuñas y ubres (superior a 100)
Colaboración con Swissgenetics
Swissgenetics lleva más de dos años y medio colaborando con la empresa Agristock Solutions en Pakistán, y ha exportado aproximadamente 100 000 dosis de Holstein durante ese tiempo.
Las visitas a las granjas tuvieron lugar en los alrededores de la ciudad de Lahore (provincia de Punjab), donde se encuentran algunas granjas impresionantes, todas especializadas en la cría de vacas de la raza Holstein. La mayoría de estas explotaciones se pusieron en marcha gracias a la importación de novillas procedentes de Estados Unidos y Australia.
El número de vacas de estas granjas oscila entre 150 y 6000, con producciones medias que van de los 8000 a los 11 000 kg por lactancia.
El mercado de semen bovino en Pakistán ofrece interesantes perspectivas, con un potencial de crecimiento sustentado en la demanda cada vez mayor de semen calidad tanto para incrementar la producción de leche como la fertilidad.
Esta visita tan positiva y enriquecedora nos ha permitido promocionar nuestra genética en la mayor provincia lechera del país y dar un primer paso hacia la diversificación de la oferta de Swissgenetics en Pakistán.
Queremos dar las gracias a nuestro socio Agristock, a los ganaderos locales y a todas las personas que nos han ayudado a descubrir las granjas y explotaciones de todo el país y a organizar esta visita.